Alpkäse

Auf der Bäderalp werden jährlich ca. 55`000 Liter Milch verkäst. Der Käse wird mit aller Sorgfalt hergestellt und gepflegt. Wir freuen uns, dass wir bereits verschiedene Auszeichnungen dafür entgegennehmen durften. 

Bei der traditionellen Käseproduktion mit Holzfeuer dürfen Gäste gerne zuschauen. Bei Gruppen sind wir froh für eine vorgängige Anmeldung.

Wir produzieren:

  • Alpkäse AOP
  • Hobelkäse AOP
  • Mutschli
  • Ziger
  • Ziegenkäse